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#ヤマダの一杯

「国府酒造 安田 ハマコマチ」

超限定品入荷しました☺︎
通常とは違うレアな一本！
蔓無源氏で仕込む通常の安田の芋違い！

以外拝借↓

◆橙芋のハマコマチで仕込んだ特別な「安田」

2023年11月、「サツママサリ」の芋を栽培している契約農家の方から、収穫した「ハマコマチ」の芋の行き場がなくなって困ってる。そう連絡があったのがこの焼酎の誕生の始まり。

「芋焼酎の香りに及ぼすさつまいも品種の影響」という文献に「ハマコマチ製品は従来の焼酎にはない魅力的な香気をもつ製品である」とある。「安田」と同じ仕込み方法で仕込んだ「安田ハマコマチ」は文献の様に異なる特徴をもった焼酎に仕上がりました。

βダマセノン(バラ、コーヒー、ブラックカラント、ラズベリー、メントールの香りが特徴)が「安田」の2.73倍と高い数値になっています。
また橙芋には紅茶や南国フルーツを思わす香りが現れる特徴もあります。

1年半ほど熟成をさせ、満を持しての発売です。

との事です！アールグレイのような香りがするハマコマチ。
正規代理店でもごく少数入荷の超限定品らしいのでお早めにどうぞ╭( ･ㅂ･)و ̑̑

国府酒造さんの「芋麹 芋」がヤマダの愛飲焼酎ですのでこちらも是非！

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